Développement durable
Respect de la flore et utilisation de nutriments naturels : agriculture biologique. Circuit fermé d'eau pour le lavage des olives, les feuilles destinées aux chèvres, les noyaux pour le chauffage: rien ne se perd, tout sert.
Qualité
Tout travail attend compensation. La nôtre est la valorisation de nos produits, de notre terre. Nous ne sommes satisfaits qu’avec la certitude que le résultat est là, et c'est le cas. C'est pour nous, c'est pour vous, c'est pour tous.
Tradition
Les oliviers sont des êtres vivants. Comme nous, ils ont besoin d'espace pour se sentir bien et se développer. Ils ont besoin d'air, d'eau, de nutriments et de respect. Nous ne courons pas derrière le rendement à court terme, nous sommes tournés vers l'avenir. Pour cela, nos oliviers sont libres, ils ont de l'espace, ils respirent. Ils se développent comme ils le doivent, comme ils le veulent. A l'ancienne.
Innovation
Tirer parti des technologies pour avoir un contrôle total sur le processus de transformation. Des machines neuves et modernes au service d'un produit ancestral. Quand le passé et le futur se rencontrent. Merci à nos partenaires, Safi et Alfa-Laval, de nous accompagner dans notre quête d'innovation et d'excellence.